Citrusschillen omtoveren tot grondstoffen

PeelPioneers bedenkt oplossing voor citrusafval

Jaarlijks wordt er ongeveer 250 miljoen kilo aan citrusschillen weggegooid in Nederland. Het grootste deel van dit afval gaat rechtstreeks de verbrandingsoven in, waarbij ook nog eens schadelijke, ongewenste stoffen worden geproduceerd. Sytze van Stempvoort bedacht hier met zijn bedrijfje PeelPioneers een oplossing voor. Zij hebben een proces ontwikkeld dat citrusschillen omzet in voornamelijk twee bruikbare grondstoffen: etherische oliën en citruspulp. De methode is lange tijd getest in een lab en na een succesvolle pilot is het bedrijf sinds een aantal jaar ook daadwerkelijk bezig met het omzetten van afval in bruikbare stoffen. De etherische oliën worden gebruikt in verschillende voedingsmiddelen zoals frisdranken en producten van de (banket)bakker, maar ook in schoonmaakmiddelen en cosmeticaproducten. De citruspulp wordt verwerkt als bijvoeding voor dieren. In de toekomst zijn ze van plan nog meer grondstoffen uit de citrusschillen te halen.

Jaar: 2016
Organisatie: PeelPioneers
Prijs gewonnen: Lidl voedselprijs 2016
Thema's: Duurzaamheid,Economie
De kijk van:
Sytze van Stempvoort
Oprichter PeelPioneers

"Op jaarbasis worden er in Nederland zo'n 250 miljoen kilo citrusschillen weggegooid, dat zijn met name sinaasappelschillen. Elke liter versgeperst sap levert een kilo schillen op. Het grootste deel wordt verbrand. Dat is milieuvervuilend want je produceert CO2, en de waardevolle stoffen gaan verloren." - (Bron: ED - PeelPioneers verwerkt in Son citrusschillen tot bruikbare grondstoffen)



Vervormen

Innovatie door een probleem, de oorzaak of een bestaande aanpak anders vorm te geven, te verbreken, te verdraaien of op een nieuwe manier te structureren.

Andere perspectieven:


Dit is ook een voorbeeld van Verbinden.

Bekijk de innovaties in verschillende maatschappelijke thema’s

Mother nature cleans

Er zijn legio schoonmaakmiddelen in de markt om allerlei verschillende vlekken en viezigheid te verwijderen. Deze werken meer of minder goed, maar de overeenkomst is dat het water met sopje in het riool terecht komt. Bij de waterzuivering is er de uitdaging om al die stofjes weer uit het water te krijgen. Kan dat niet anders? Het Lotus® PRO schoonmaaksysteem van Mother Nature Cleans hangt aan de muur en zodra het op koud leidingwater is aangesloten produceert het ozonwater. Dit is een natuurlijk product wat bacteriën doodt door de celwanden kapot te maken. Het water uit het systeem blijft 24 uur ozonwater en daarna keert het terug naar de originele staat, namelijk water en zuurstof. Voordelen zijn minder schoonmaak chemicaliën in het milieu en een veiligere werkomgeving voor de schoonmaker. Bovendien is het goedkoop en maakt het erg goed schoon. Ozonwater wordt al sinds 1906 toegepast in de schoonmaak, bijvoorbeeld bij het reinigen van drinkwater, zwemwater of voor het verwijderen van geuren. 

Scriptie op muziek

Voor zijn master Bestuurs- & Organisatiewetenschap aan de Universiteit van Utrecht moest Idwer Doosje een scriptie schrijven, maar hij besloot het anders te doen dan de rest: hij vertaalde zijn masterscriptie naar (piano)muziek. Het pianostuk bestaat uit drie delen: een theoretisch kader, een sectie empirische resultaten en een conclusie. Daarmee is de opzet vergelijkbaar met een wetenschappelijk artikel. In de compositie combineert hij zodoende uitkomsten van zijn wetenschappelijk onderzoek met muziek. Met de vertaling van wetenschappelijke onderzoek naar pianomuziek hoopt Doosje wetenschap en onderzoek toegankelijker te maken.

Valairbag voor ouderen

Iedereen kent de airbag in de auto om je lichaam te beschermen bij een ongeluk. De airbag zit dan in de auto. Maar het kan ook andersom: de airbag zit dan als een heupriem om je lichaam. De werking is hetzelfde: bij een ongeval activeert de airbag nog voordat de persoon de grond raakt. Zo kunnen botbreuken bij ouderen worden voorkomen.

(meer…)

Meer projecten in dit perspectief