Aquaponics is een efficiënte en duurzame manier om groenten en vis te kweken op een klein oppervlak. Alles wat er nodig is, zijn een bassin met vissen, een bak met groenten en een pomp die tussen de twee ‘lagen’ geplaatst wordt. De vissen die onderin zitten worden gevoerd. Zij produceren ontlasting, wat de planten die bovenin gebruiken om te kunnen groeien. Dit is voedzaam voor de planten, en tegelijkertijd zuiveren zij zo het water waarin de vissen zwemmen. Op deze manier wordt het kleine ecosysteem op een natuurlijke manier in stand gehouden. De naam Aquaponics is een samenvoeging van twee verschillende productietechnieken. ‘Aqua’ komt van de viskweek in het water, ‘ponic’ is een afleiding van ‘hydroponic’, wat het verbouwen van groente en kruiden betekent.